Keto pistache fat bombs met cacao nibs
Voor de lekkere zoete trek tussendoor zijn deze keto pistache fat bombs met cacao nibs een uitkomst. En één bonbon telt slechts een halve koolhydraat. Kun jij het er bij eentje houden?
Dit heb je nodig
- 50 gr cacaoboter
- 20 gr kokosolie
- 10 gr amandelpasta
- 1 tl poeder erythritol
- snuf zout
- 2 el gehakte pistache noten
- 1 el cacao nibs
Zo maak je het
- Smelt de cacaboter, kokosolie en amandelpasta au bain Marie (in de magnetron kan ook).
- Meng de poeder ery met een snuf zout erdoor, roer goed door, en verdeel het mengsel over siliconen bonbon-vormpjes (ik haal er 12 uit). Strooi de pistache noten en cacaonibs erover en druk licht aan.
- Laat de pistache fat bombs in de koelkast minimaal 1 uur opstijven.
- Eet de fat bombs rechtstreeks uit de koelkast.
Tips
- Vervang de pistache noten door gehakte pecannoten.