Bouillon latte
Een hartige snack die je eind van de middag een lekkere oppepper geeft: deze keto bouillon latte is in een oogwenk gemaakt. De latte is vegan, of vegetarisch als je liever boter gebruikt.
Dit heb je nodig
- 400 ml groentebouillon
- 20 ml kokosmelk
- 20 gr kokosolie of boter, dan niet meer vegan
- 1 tl appelazijn
- 1/2 tl tijm
- versgemalen peper
Zo maak je het
- Verwarm de bouillon met de kokosmelk en kokosolie. Roer de appelazijn, tijm en peper erdoor.
- Doe alles in een beker en mix schuimig (ik gebruik een hand-melkschuimer).
- Direct drinken.
Tips
- Als je toch graag die echte melkschuimlaag op je bouillon latte wilt, maak dat dan van jouw favoriete plantaardige melk (mijne is amandelmelk), en schep het schuim op je latte.