Tahin café latte

Als je net als ik koffie-liefhebber bent, dan word je vast blij van dit recept voor een tahin café latte. Het is een lekkere afwisseling, en natuurlijk zo gemaakt.

Wat is er nou zou leuk aan Denemarken?

Inmiddels woon ik een paar maanden in het mooie Denemarken, en is het emigratie-stof aardig gedaald. En ik geniet met volle teugen van het wonen in een land waar ik al jaren naartoe op vakantie ging. Want ik had altijd al een voorliefde voor Denemarken. Waarom? Dat zal ik je vertellen.

• Het land is niet zo overvol: vergelijk 6 miljoen Denen op bijna 43.000 km2 (exclusief Groenland), met Nederland met z’n bijna 18 miljoen inwoners op ongeveer evenveel kilometer grond, nl. 41.500 km2.
• Er is veel natuur, en ook veel aandacht voor natuur. Je kunt eindeloos wandelen in bossen, langs stranden, en door velden, je kunt lekker fietsen, en natuurlijk volop van watersport genieten, want het water is nooit ver weg (wist je dat je nooit verder dan 35 kilometer van water verwijderd bent, waar je ook woont in Denemarken?)
• De Denen zijn relaxed en vriendelijk, maar niet te amicaal. Daar houd ik persoonlijk van: niet te klef maar wel prettig in omgang (en ja, natuurlijk heb je zoals overal altijd een uitzondering op de regel, en is dit mijn persoonlijke mening).
• Er is altijd wat te zien of te doen in de omgeving, er wordt veel leuks georganiseerd. Er zijn talrijke musea, kastelen (Egeskov is mijn favoriet), festivals, en er is natuurlijk Legoland in Billund.
• En dan is er de Deense hygge, het Deense woord voor de Deense gezelligheid die inmiddels wereldberoemd is. Denen doen er alles aan om het leven Deens gezellig of hyggelig(t) te maken: kaarsen branden, lekker eten, spelletjes doen, genieten van het gezelschap van vrienden en familie, koffie of thee drinken met een dekentje, wat lekkers en een goed boek. Het gaat om het creëren van een comfortabele, warme sfeer, alleen of met dierbaren om je heen.

Wat is er minder leuk aan Denemarken?

Nou, tot nu toe niks eigenlijk. Behalve misschien de taal. Het is voor mij vooral lastig om de Denen te verstaan. Deens wordt heel anders uitgesproken dan geschreven. Daarnaast praten de Denen snel en ze kappen veel woorden af of slikken letters in, en daar hebben mijn Nederlandse oren veel moeite mee. Nu doen we dat in het Nederlands natuurlijk ook (er zijn volgens mij maar weinig mensen die “bijvoorbeeld” netjes uitspreken, dat wordt meestal “bevobbeld”). Het lezen van Deens vind ik daarentegen geen probleem. Ik zou willen dat de Denen een ondertiteling om hun nek hadden hangen, want dan kan ik ze ineens prima verstaan.

Deense ontvangst

De ontvangst in Denemarken was heel leuk. Na de hele administratieve rompslomp (daar schrijf ik later nog een blog over) lag er een uitnodiging van de gemeente in de elektronische brievenbus voor een introductieavond, inclusief koffie met gebak en een gezamenlijk diner. Dat was een hele leuke informatieve avond, waar presentaties gegeven werden over de Deense taalschool (die voor nieuwe inwoners vanuit het buitenland de eerste 5 jaar gratis is), over de culturele dingen die er te doen zijn, en kregen we een boekje met vouchers voor musea, bioscoop etc. om zo de omgeving en de gemeente beter te leren kennen.

Koffie helpt altijd

Die eerste maanden in Denemarken zijn best intensief, en dan is een extra bakkie koffie wel zo fijn. Omdat ik eens wat anders als gewoon koffie wilde (ik drink mijn koffie meestal zwart), heb ik een variant gemaakt met tahin (of tahini, ik weet nog steeds niet wat nu correct is, volgens mij allebei). En dat smaakte niet verkeerd! Daarom deel ik het recept graag met je, zodat ook jij kunt genieten van een lekkere tahin café latte.

(Wil je meer zien van mijn belevenissen in Denemarken? Volg mij dan op Instagram, daar deel ik sowieso meer dan recepten alleen.)

Tahini café latte

Con

Afwisseling voor je bakkie koffie nodig? Maak dan eens deze tahin café latte.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 5 minuten min

Totale tijd 5 minuten min

Gang Drankjes

Keuken Algemeen

Porties 1 persoon

Koolhydraten 2 kh

Dit heb je nodig

  

• 1 dubbele espresso
• 1 el tahin
• 1/2 tl kaneel
• 2 tl yaconsiroop
• snufje zout
• 1/2 tl sesamzaadjes optioneel
• ongezoete plantaardige melk om op te schuimen

Zo maak je het

 

• Zet een dubbele espresso.
• Voeg tahin, kaneel, yaconsiroop (of een ander zoetmiddel naar keuze) en een snuf zout toe en meng het geheel goed. Ik gebruik daarvoor een handmelkopschuimer.
• Schuim je favoriete plantaardige melk op en voeg die toe aan je tahin koffie.
• Besprenkel indien gewenst met wat sesamzaadjes en kaneel.

Smaken verschillen … stem hier op dit recept:
( 1 stemmen. Gemiddeld: 5,00/5)
Laden...