Salade Nicoise met tonijn en artisjok
Voor deze koolhydraatarme salade à la Niçoise heeft het originele Occitaanse recept model gestaan. Toch heb ik deze wereldberoemde salade nèt even anders klaargemaakt.
Tag: tonijn
Tonijn steak met perzik avocado salsa
Op de markt heb ik verse perziken gekocht, en daar heb ik een Mexicaanse salsa met avocado van gemaakt. Die smaakt voortreffelijk bij een tonijn steak.
Bloemkool ovenschotel alla puttanesca
De Italiaanse keuken en koolhydraatarm eten gaan meestal niet zo heel goed samen. Maar een lekkere puttanesca saus kun je ook prima met bloemkool eten. Dat bewijst deze ovenschotel.
Tuna melt van tomaat
De tuna melt is een Amerikaanse sandwich gevuld met tonijn en mayo, getopt met gesmolten kaas. In plaats van brood speelt de vleestomaat hier de koolhydraatarme hoofdrol.