Asperge salade met rabarber en aardbeien
Asperges, ik kan er geen genoeg van krijgen. En ze helpen ook nog eens bij mijn boompollenallergie! Lees wat je wel en beter niet kunt eten, en wat quercetine precies is.
Tag: linzen
Rode kool schotel met linzen
Deze rode kool schotel is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook rijk van smaak. Het is een gezond koolhydraatbeperkt gerecht dat een kleurrijk geheel vormt, en een ware smaakexplosie belooft.
Linzensalade met groene asperges en geitenkaas
Yes, aspergetijd! Ik kan ze elke dag wel eten. Mijn eerste bos groene asperges van dit jaar is in een makkelijke linzensalade met geitenkaas gegaan.
Rode linzen curry met bloemkool en broccoli
Wist je al dat ik gek ben op Indiaas eten? Om de Indiase recepten collectie uit te breiden, heb ik deze eenvoudige maar smakelijke rode linzen curry gemaakt.
Linzenburgers met banaan
Het is toch veel leuker als je thuis een gezonde zelfgemaakte veggie burger op tafel kunt zetten. Deze lekkere glutenvrije linzenburgers dus! Psst … er zit zelfs banaan en, en toch zijn ze koolhydraatarm.
Dhal – Indiase linzensoep met kerrie-amandelcrunch
Vind jij het ook best lastig, etiketten lezen? Vandaag heb ik een paar tips voor je. En geef ik je een makkelijk recept voor een Indiase dhal, een linzensoep met kerrie amandelcrunch.
Linzencurry
Hemeltergend lekker .. als je van Indiaas eten houdt: maak dan beslist deze vegan Indiase linzencurry. Met een koolhydraatje meer, maar wel de gezonde. En bomvol kruiden, dat proef je!
Champignons Bourguignon
Een vleesgerecht in een vegane versie: “ici le boeuf Bourguignon”! In plaats van vlees met een flinke hoeveelheid champignons.
Salade van beluga linzen met asperges
Ja, alweer asperges! Dit keer in een hippe ‘deconstructed’ salade met beluga linzen, feta en nog meer lekkers.
Tomatensoep met boerenkool en tahini
In Noord-Duitsland kun je in de winter aan Grünkohlfahrten deelnemen. Boerenkooltochten dus. Ik maak er liever een lekkere tomatensoep mee. Echt comfort food, zo’n dampende kom soep.