Stamppot zoete aardappel met spitskool, feta en druiven
Healthy koolhydraten krijg je binnen met deze frisse stamppot van zoete aardappel en spitskool, met zomers tintje, en een paar schijven avocado voor extra gezonde vetten.
Categorie: Vetarm
Muesli of granola
Een veelgestelde vraag: koolhydraatarme muesli maken. Niet eenvoudig, maar ik heb een poging gedaan. En: je kunt er ook granola van maken.
Warme smoothie met zoete aardappel
Detoxen doe je met een smoothie. En deze warme winterse smoothie zorgt voor het ultieme comfort food gevoel. Hoofd-ingrediënt: zoete aardappel.
Rode kool soep met bosbessen
De rode kool in deze soep wordt eens niet gecombineerd met de klassieke appeltjes, maar met bosbessen. Voordeel: veel minder koolhydraten!
Barbecuesaus
Deze barbecuesaus wordt gezoet met fruit in plaats van suiker. Veel lekkerder, én gezonder! En toch is deze barbecuesaus koolhydraatarm. Klaar voordat je het weet, dus snel aan de slag!
Aubergine croutons
Op zoek naar een koolhydraatarm alternatief voor croutons over je salade? Aubergine croutons is het antwoord. Nee, het is niet exact hetzelfde, maar oh zo lekker.
Koude bietensoep – Chłodnik uit Polen
Mooi weer vraagt om korte blogs én koude soep! En als je eens wat anders dan gazpacho wilt, dan is deze chłodnik uit Polen een aanrader.
Tomaten-rabarberketchup
Wil je eens iets anders dan standaard tomatenketchup, maak dan deze rabarberketchup. De rabarber geeft je ketchup een lekkere friszure bite.
Omelet met asperges (vegan optie)
Het kan nog nèt, toch? Een recept met asperges, bedoel ik. De aspergetijd loopt alweer op z’n eind, dus je moet er nog even goed van genieten.
Linzencurry
Hemeltergend lekker .. als je van Indiaas eten houdt: maak dan beslist deze vegan Indiase linzencurry. Met een koolhydraatje meer, maar wel de gezonde. En bomvol kruiden, dat proef je!