Indiase pizza paneer
Denk je aan pizza, denk je aan Italië. Maar het kan ook anders! Dat bewijst deze Indiase pizza paneer, met halloumi als paneer kaas vervanger, en kruiden zoals garam masala en vadouvan.
Categorie: Vegetarisch
Quinoa bowl met miso tahin dressing
Vandaag maak ik een quinoa bowl met een dressing met een Japans tintje, vol met probiotica en prebiotica. Wat het verschil is, kun je hier lezen.
Bosbessen scones
Omdat ik vandaag jarig ben trakteer ik mezelf op deze glutenvrije en koolhydraatarme bosbessen scones. Een ware traktatie, en nog lekkerder met een flinke klodder mascarpone!
Worteltaart-pannenkoekjes
Doe jij aan intermittent fasten? Ik ontbijt nu eenmaal graag en doe (nog?) niet aan dit hippe fenomeen mee. En in het weekend al helemaal niet: dan maak ik worteltaart-pannenkoekjes!
Amandel carobe koekjes
Lekkere glutenvrije koolhydraatarme koekjes, dat zijn deze amandel carobe koekjes. Als je geen carobe hebt, kun je ook cacaopoeder gebruiken. Heerlijk bij een kop sterke koffie.
Vegetarische Big Mac salade
De welbekende Big Mac in een salade, vegetarisch én koolhydraatarm, met die lekkere dressing ook nog. En vegan als je vegan kaas gebruikt! Ik ga deze salade zeker vaker maken.
Spruitjes ovenschotel met knolselderij
Lekker winters, lekker koolhydraatarm. Dat is deze spruitjes ovenschotel met knolselderij in plaats van aardappelen. En: met halloumi kaas! Een hartige smaakmaker in dit gerecht.
Frittata met doperwten en geitenkaas
Tegenwoordig zie je veel weekmenu’s op internet langskomen. Ik heb een voorbeeld van mijn koolhydraatarme menu voor je online gezet. Inclusief recept natuurlijk, dit keer voor een lente-frittata.
Muffins met rood fruit
Een restje verse cranberry’s van het kerstdiner is door deze keto muffins met rood fruit gegaan. Ze geven een lekker fris accent aan deze muffins. Kun jij het bij eentje houden?
Citroen Trifle
Bij het kerstdiner hoort een toetje. Met deze koolhydraatarme citroen trifle zet je een feestelijk nagerecht op tafel. Zorg dus dat je plek overhoudt, want dit toetje wil je niet missen!