Omelet met spinazie, champignons en avocado
Wat voor ei-gerechten zijn er eigenlijk? Nou veel! Een goede bekende is de omelet, hier gevuld met een berg koolhydraatarme gezondheid in de vorm van spinazie, champignons en avocado.
Categorie: Vegetarisch
Thaise curry soep
Thaise curry soep! Lekker pittig en lekker koolhydraatarm. Makkelijk te maken en makkelijk mee te nemen als lunch naar je werk. Lees ook het vervolg van de veelgestelde vragen over koolhydraatarm eten.
Pompoen mug cake
Zin om een keertje met taart te ontbijten, maar wel koolhydraatarm natuurlijk? Deze pompoen mugcake met chocoladesaus is een welkome afwisseling. Bij uitstek geschikt voor een relaxed weekend ontbijt!
Mini pizza met verse spinazie en tomaatjes
Deze mini pizza’s met spinazie en tomaatjes zijn ideaal voor een lichte maar voedzame lunch met weinig koolhydraten. Wat zeg ik: bijna nul koolhydraten!
Tomatensoep met mascarpone
Geen Kerst-stress! Lees nu mijn anti-stress tips. En deze tomaten mascarpone soep is daarom ook in een mum van tijd klaar. Simpel en smakelijk! En mooi op je kersttafel.
Arepa di pampuna – Caribische pompoen pannenkoekjes
Arepa di pampuna in een koolhydraatarme versie die een feestelijke twist krijgen door de toevoeging van speculaaskruiden. Een echte herfst traktatie.
Eieren met spinazie in mosterdsaus
Spinazie, ik eet het eigenlijk niet vaak genoeg. Maar dit recept voor eieren met spinazie in een mosterdsaus is toch wel een blijvertje. Afgekeken van de Duitse Senfeier, maar net even anders.
Koffie pannenkoekjes met kaneelboter
Koffie bij je ontbijt? Nee joh, koffie in je pannenkoek. Voor die zondagochtend dat je wel een extra kick kunt gebruiken. Durf jij deze ongezoete koffie pannenkoekjes te maken?
Bloemkool stamppot met rucola en blauwe kaas
Waar zouden we zijn zonder bloemkool, de alleskunner in de koolhydraatarme keuken. Vandaag staat er een bloemkool stamppot op het menu.
Bounty yoghurt
Een stukje paradijs op aarde, deze bounty yoghurt! Genoemd naar de bekende tropische reep, hier in een koolhydraatarm ontbijt omgetoverd, en met slechts 4 ingrediënten zo gemaakt.