Geroosterde paprikasoep met aubergine
Designerfood, wat is dat eigenlijk? Deze paprikasoep heeft daar gelukkig niets mee te maken. Je maakt ‘m van scratch, met oven-geroosterde paprika en echte feta. Lekker!
Categorie: Vegetarisch
Brownies (zonder noten)
Tijd om je huis op te ruimen! Ik geef je een paar handige tips om je op weg te helpen. En natuurlijk krijg je ook een recept erbij, dit keer voor keto brownies, waar je na het opruimen zonder schuldgevoel van kunt genieten.
Eicurry met zoete aardappel
Deze eicurry is lekker kruidig maar niet scherp van smaak. Ze bevat door de zoete aardappel iets meer koolhydraten dan gemiddeld. Maak ze een dag van tevoren klaar. Makkelijk!
Rode kool schotel met linzen
Deze rode kool schotel is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook rijk van smaak. Het is een gezond koolhydraatbeperkt gerecht dat een kleurrijk geheel vormt, en een ware smaakexplosie belooft.
Appelburger met geitenkaas
Als je geen oliebollen met poedersuiker wilt eten deze oudejaarsavond, maak dan deze appelburger met geitenkaas. Afgekeken van de hippe hamburger, maar dan in een zoete versie.
Chai mascarpone crème
Een tiramisu zonder lange vingers, rauwe eieren, suiker, koffie: is dat wel tiramisu? Vind ik wel. Ik noem het chai mascarpone crème. Niet heel zoet, en daardoor extra romig van smaak.
Saganaki, Griekse gebakken feta
Saganaki is een Grieks gerecht en is hier met feta gemaakt. Met een koolhydraatarme en glutenvrije paneerlaag natuurlijk, die je met verse tijm nog wat extra pep geeft. Een heerlijk kerstrecept!
Skyr-Bloemkoolpizza met tomaatjes en mozzarella
Deze bloemkoolpizza levert je een bom eiwitten, en is vegetarisch en glutenvrij. Welke voedingsmiddelen een goede vega(n) proteïnebron zijn, kun je hier ook lezen. Ik geef je er maar liefst 18.
Kruidnoten, glutenvrij
Hij is er al weer bijna, de goedheiligman. Vandaag staat dan ook het eerste SInterklaas recept voor suikervrije, koolhydraatarme glutenvrije kruidnoten op de blog.
Pannenkoekentaartje met pompoen
Een nieuwe layout voor de blog vier ik met dit overheerlijke koolhydraatarme pannenkoekentaartje met pompoen. Luxueuzer ontbijten bestaat niet! En als je geen pompoen kunt krijgen, dan neem je toch wortelen.