Frittata met spiraalgroente en sardines
Een kleurige frittata met spiraalgroente en sardines is een heerlijke lunch. Eet je geen vis? Je kunt de sardines ook vervangen voor je favoriete kaassoort, bijvoorbeeld halloumi of geitenkaas.
Categorie: ei-gerechten
Baechu jeon, Koreaanse kool pannenkoek
Een lekker koolhydraatarm gerecht uit de Koreaanse keuken: deze baechu jeon ofwel Koreaanse kool pannenkoek is super makkelijk te maken. Gebruik er als het even kan Koreaanse gochugaru voor.
Pulled jackfruit omelet met appel en avocado
Populair is het, de pulled … (vul maar in). Ik maakte een gevulde pulled jackfruit omelet met een Indiaas tintje, en combineerde met appel en avocado. Een heerlijk lunchgerecht!
Herfst frittata met pompoen en spruitjes
Pompoen hoort voor mij eenvoudigweg bij herfst. Vandaag maak ik er een herfstige frittata met pompoen en spruitjes mee. Heerlijk na een stevige herfstwandeling!
Gevulde omelet met geitenkaas en appel
Appels eten als je koolhydraatarm eet? Kan hoor, maar combineer ze met koolhydraatarme ingrediënten in deze omelet met geitenkaas. Dat geeft ook nog eens voor een verzadigd gevoel.
Gevulde omelet met zoete aardappel en champignons
Lees in deze blog waarom de vraag “is dit koolhydraatarm?” niet de juiste is. Dan begrijp je dat er vandaag gewoon een lekkere gevulde omelet met zoete aardappel op het menu staat.
Lente frittata met asperges en blauwschimmelkaas
Naast het recept voor een koolhydraatarme lente frittata met asperges, krijg je vandaag een kleine les in eiwitten. Waarom zijn die belangrijk, en waar zitten ze in? Je leest het nu in de blog.
Omelet met zalm en brie
Vanaf nu verschijnen er af en toe weer koolhydraatarme recepten met vis op de blog. Ik trap af met een simpele maar oh zo lekkere omelet met zalm en brie. En die bevat vrijwel geen koolhydraten.
Frittata met doperwten en geitenkaas
Tegenwoordig zie je veel weekmenu’s op internet langskomen. Ik heb een voorbeeld van mijn koolhydraatarme menu voor je online gezet. Inclusief recept natuurlijk, dit keer voor een lente-frittata.
Franse frittata met verse vijgen en brie
Naast een recept voor een Franse frittata met verse vijgen krijg je van mij een uitgebreid overzicht van voedingsrichtlijnen die zich baseren op natuurlijke en/of koolhydraatarme voeding.