Amandelspijs balletjes of Bliss Balls
Wil jij ook graag iets lekkers bij de (Kerst-)koffie als iedereen aan de kerstkransjes zit? Maak dan deze amandelspijs balletjes. Ook wel bliss balls genoemd, een pure traktatie.
Categorie: Paleo
Aziatische pompoensoep
Waarom zijn we eigenlijk ooit vetarm gaan eten? Lees nu over het Ancel Keys onderzoek, wat er niet klopt, en wat dat voor gevolgen heeft gehad. En maak dan deze Aziatische pompoensoep.
Bietjesdip met rauwe groenten (crudités)
Informatie op het internet over gezonde voeding is vaak tegenstrijdig. Zo ook over zogenaamde oxalaten, die in ruime mate in deze bietjesdip voorkomen.
Zoete aardappel ovenfriet
Zoete aardappel is hip! Ovenfriet van zoete aardappel kan dus niet ontbreken. Dit recept heeft een ingrediënt dat iets meer crunch aan de friet geeft.
Marmer mug cake for one
Ook ik ben gezwicht. Voor de mugcake! Dit taartje-uit-een-kopje is zo gemaakt, dus ideaal voor een snel ontbijt. Of voor die speciale gelegenheid natuurlijk.
Foe yong hai met zoetzure saus
Dit is de Indonesische variant van foe yong hai, een koolhydraatarm ei-gerecht met zelfgemaakte pittig-zoete saus. En zonder de hai, wat krab betekent. De zoetzure saus is suikervrij natuurlijk.
Iced latte koffie ijsjes
Deze iced latte ijsjes bevatten naast verse espresso ook dadels. Ja ik weet het, een no-go in de koolhydraatarme wereld. Maar ik kies liever dadels dan geraffineerde suiker.
Skordalia van bloemkool
Skordalia is een Griekse dip of spread met als hoofdbestanddeel aardappel. Maar niet deze versie: hier schiet de trouwe koolhydraatarme bloemkool te hulp.
Mexicaanse horchata de Paleo manier
Warm buiten? Hoogste tijd voor een lekker koel drankje. Deze koolhydraatarme Mexicaanse horchata is in een oogwenk gemaakt. Lactosevrij, zonder suiker, én Paleo.
Walnootkoekjes “no bake”
Deze walnootkoekjes hoeven niet in de oven, en worden met slechts vier ingrediënten gemaakt. Ze zijn lekker koolhydraatarm (zelfs keto), glutenvrij, vegan én paleo.