Noors platbrood
Een recept zonder amandelmeel: koolhydraatarm Noors platbrood. Lekker veelzijdig en makkelijk te maken. Daarnaast kun je in deze blog informatie vinden over het vervangen van amandelmeel.
Categorie: Recepten
Gevulde omelet met zoete aardappel en champignons
Lees in deze blog waarom de vraag “is dit koolhydraatarm?” niet de juiste is. Dan begrijp je dat er vandaag gewoon een lekkere gevulde omelet met zoete aardappel op het menu staat.
Brownies met walnoten
Wie jarig is, trakteert op keto brownies met walnoten! Nou ja, het recept dan. Met dit recept bak je zes brownies die nog geen 3 koolhydraten per stuk tellen. Daar lust je er wel twee van!
Wentelteefjes
Deze keto wentelteefjes maak je helemaal zelf, ook het “brood” dat je ervoor gebruikt. Lekker met een flinke klont boter en wat erythritol erover gestrooid. Net zo lekker als oma ze vroeger maakte!
Vegetarische tempeh balletjes met sperziebonen
Vegetarische vleesvervangers zijn populair. Ik maak ze zelf: deze veelzijdig in te zetten vegetarische tempeh balletjes gaf ik een Indische draai met zelfgemaakte rendang saus en sperziebonen.
Mokka chia pudding
In deze blog leg ik je uit wat IF (intermittent fasting) is, en geef ik je een lekker recept voor een koolhydraatarme mokka chia pudding die zeer geschikt is als (laat) ontbijt of dessert.
Gembershots
Wellness shots zijn kleine drankjes die je in één keer naar binnen giet, en die bomvol stofjes zitten die goed zijn voor je. Ik heb gembershots gemaakt, die heel stoer niet eens gezoet zijn.
Bananentaart met chocolade
Bananentaart of bananencake? Hoe je het ook noemt, deze bananentaart is wederom een bewijs dat bakken met banaan ook koolhydraatarm kan!
Rode kool met ras el hanout
Rode kool is typisch Hollands. Maar rode kool met ras el hanout geeft een hele andere smaakbeleving. Gecombineerd met granaatappelpitjes en walnoten is dit een smaakvol en kruidig bijgerecht.
Spaanse bloemkoolrijst met sardines
Deze Spaanse bloemkoolrijst met sardines lijkt in de verte wel een beetje op paella. Het is lekker koolhydraatarm en geschikt voor Paleo. En zoals altijd makkelijk te maken!