Eiwitbrood, keto en paleo proof
Brood hoeft niet te ontbreken als je koolhydraatarm eet. Dit paleo en keto proof eiwitbrood bevat per snee nog geen 3 koolhydraten. Het is ook nog eens glutenvrij en lactosevrij.
Categorie: Recepten
Pistache fat bombs met cacao nibs
Voor de lekkere zoete trek tussendoor zijn deze keto pistache fat bombs met cacao nibs een uitkomst. En één bonbon telt slechts een halve koolhydraat. Kun jij het er bij eentje houden?
Kastanje mascarpone crème met peperkoekjes
Oei, dat was lekker! Deze kastanje mascarpone crème smaakt extra lekker met jouw zelfgebakken Zweedse peperkoekjes erover verkruimeld. Een waardige afsluiting van je kerstdiner.
Janssons frestelse, Zweedse ovenschotel
Janssons frestelse is een Zweedse ovenschotel die niet mag ontbreken op de Zweedse kersttafel, het Julbord. Ik maakte een vegetarische variant van deze eenvoudig te maken klassieker.
Prei-mosterdsoep met geroosterde tomaatjes
Een licht voorgerecht voor een kerstmaaltijd, of gewoon een lekkere soep voor de lunch. Deze prei-mosterdsoep met gebakken tomaatjes en amandelen heeft het beide in zich.
Lussekatter, Zweedse saffraanbroodjes
Ken je de feestelijke Zweedse saffraanbroodjes al, die in december in Zweden volop gegeten worden? Met dit eenvoudige recept kun je die nu ook glutenvrij en keto / koolhydraatarm maken.
Jackfruit draadjesvlees
Draadjesvlees, een nostalgisch gerecht. Maar vlees? Nee, ik maak tegenwoordig jackfruit draadjesvlees, lekker kruidig, koolhydraatarm én vegan. Proef het zelf maar eens!
Kastanje brownies met pecannoten
Wat leuk: een recept van een Con-serveert volger! Irene stuurde me een super makkelijk en lekker recept voor kastanje brownies. Dat moest ik proberen! Ik maakte ze met pecannoten.
Speculaasbrokken
Zelf koolhydraatarme suikervrije speculaasbrokken maken, die natuurlijk ook glutenvrij zijn. Het kan nu met dit eenvoudige recept. En je huis gaat er zo lekker van ruiken!
Spruitjes pesto met hazelnoten
Wil je eens iets anders dan de klassieke pesto, maak dan deze winterse spruitjes pesto met hazelnoten. Natuurlijk is deze pesto koolhydraatarm, en ideaal om een restje spruitjes op te maken.