Kastanjecake – Italiaanse castagnaccio
Herfst is het seizoen dat iedereen weer begint met bakken. Ik heb een castagnaccio gemaakt, een glutenvrije en notenvrije vegan kastanjecake. Lekker bij de koffie of als nagerecht.
Categorie: Recepten
Dhal – Indiase linzensoep met kerrie-amandelcrunch
Vind jij het ook best lastig, etiketten lezen? Vandaag heb ik een paar tips voor je. En geef ik je een makkelijk recept voor een Indiase dhal, een linzensoep met kerrie amandelcrunch.
Broccoli salade met quinoa
Maak deze gezonde broccoli salade met quinoa en met een dressing die eenvoudig is gehouden, om de smaak van de kerrie-crunch goed tot zijn recht te laten komen.
Barbecuesaus
Deze barbecuesaus wordt gezoet met fruit in plaats van suiker. Veel lekkerder, én gezonder! En toch is deze barbecuesaus koolhydraatarm. Klaar voordat je het weet, dus snel aan de slag!
Flammkuchen met gerookte zalm en appel
Het is weer Oktoberfest in Duitsland, hoog tijd voor een echt Biergarten-recept. Deze Flammkuchen is eigenlijk een soort Duitse pizza en is een favoriet Biergarten gerecht.
Aubergine croutons
Op zoek naar een koolhydraatarm alternatief voor croutons over je salade? Aubergine croutons is het antwoord. Nee, het is niet exact hetzelfde, maar oh zo lekker.
Smoothie spirulina: heksen-smoothie
Er was eens … een groene smoothie met spirulina! Daar komt de prachtige groene kleur van deze smoothie van. En het is ook nog eens gezond.
Oriëntaalse pasta met aubergine
Ik maakte geen Italiaanse maar een oriëntaalse pasta deze keer. Lekker met aubergine en feta en met kruiden zoals za’atar. En ik gebruikte pasta van peulvruchten.
Koude bietensoep – Chłodnik uit Polen
Mooi weer vraagt om korte blogs én koude soep! En als je eens wat anders dan gazpacho wilt, dan is deze chłodnik uit Polen een aanrader.
Limoen kokos ijsjes met matcha
Ben jij ook zo gek op ijs? Ik heb een verfrissend, niet mierzoet limoen kokos ijsje voor je. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig. En lees ook meteen welk ijsje het beste bij jou past!