Bietenburgers
Om de categorie vegetarische burgers op mijn blog uit te breiden, heb ik op verzoek van mijn volgers koolhydraatarme bietenburgers gemaakt, die ook nog eens vegan en glutenvrij zijn.
Categorie: Recepten
Pastinaak-pompoensoep met feta en cashewnoten
Dit weekend had ik geen inspiratie, dus ik heb zomaar wat restjes uit de koelkast in de pan gekieperd. Resultaat: een heerlijke pastinaak-pompoensoep met kleurrijke topping.
Zoete chilisaus
De lekkerste zoete chilisaus maak je zelf! Die saus wordt op natuurlijke wijze gezoet met mango. En je kunt ‘m natuurlijk zo pittig maken als jij zelf wilt.
Bloemkoolburgers
Vegetarische burgers maak ik liever zelf, zodat ik weet wat erin zit. Deze bloemkoolburgers zijn koolhydraatarm, glutenvrij en heel makkelijk te maken. En dat met slechts 3 ingrediënten!
Gouden gierst porridge
Wat is gierst, en hoe zit het met resistent zetmeel? Vandaag kun je hier meer over lezen, en meteen deze gouden gierst porridge maken. Een heerlijk warm ontbijt voor een druilerige herfst- of winterdag.
Duitse appelkoeken (Apfeltaler)
Con-serveert bestaat 7 jaar vandaag, en dat vier ik met appelkoeken bij de koffie. Ze worden lekker stout gezoet met … appelmoes! De Duitse Apfeltaler heeft model gestaan.
Jackfruit goulash
Een vegan en koolhydraatarme variant op de Hongaarse goulash, en deze jackfruit goulash is ook nog eens binnen een half uur klaar. Ze smaakt heerlijk met knolselderijpuree.
Pompoen granola
Kun je geen genoeg van pompoen krijgen? Wil je er zelfs wel mee ontbijten? Maak dan eens deze keto pompoen granola. Makkelijk te maken, en erg lekker met bijvoorbeeld kokosyoghurt.
Macadamia fat bombs
Inderdaad, een echte vetbom! Deze keto macadamia fat bombs zitten boordevol gezonde vetten, en bevatten vrijwel geen koolhydraten. Dus als je niet bang bent voor goede vetten, maken!
Geroosterde bloemkool pompoen schotel
Vandaag begint officieel de herfst, en die luid ik in met een heerlijke koolhydraatbeperkte ovenschotel van geroosterde bloemkool en pompoen. Met lekker veel feta erover!