Chili sin carne
Niet super koolhydraatarm, maar wel lekker en met gezonde koolhydraten, deze chili sin carne. Ik noem ‘m chili con tempeh, en gebruik een ingrediënt wat je misschien niet verwacht in een chili: chocolade.
Categorie: Notenvrij
Groentetaart met bloemkool en hennepzaad bodem
Blogruil! Cees van het inmiddels niet meer bestaande Hennepweb schreef de blog van vandaag, met een heerlijk recept voor een hartige taart met een bloemkoolbodem en hennepzaad.
Chia jam van rood fruit
Begin je dag met chia. Want wist je dat je er ook jam mee kunt maken? Deze jam is ook nog eens suikervrij en daardoor geschikt voor keto, het zoet komt uitsluitend uit het fruit.
Champignons Bourguignon
Een vleesgerecht in een vegane versie: “ici le boeuf Bourguignon”! In plaats van vlees met een flinke hoeveelheid champignons.
Bloemkool nasi – vegetarische Nasi Goreng
Ben je ook zo gek op nasi goreng? Als je koolhydraatarm eet, dan kun je vanaf nu genieten van een heerlijke bloemkool nasi goreng versie, die vegetarisch is. En als je het ei weg laat, dan zelfs vegan!
Indonesische eieren met pittige boontjes
Eieren mogen weer volop! Waarom, dat kun je in deze blog lezen. Maak dus gerust deze koolhydraatarme Indonesische eieren met pittige boontjes erbij. Dat wordt smullen!
Obazda – Beierse kaasspread
Obazda is Zuid-Duits en betekent zoiets als ‘aangedrukt’: het is een Beierse kaasspread die traditioneel bij de broodmaaltijd geserveerd wordt, en geliefd is op het Oktoberfest.
Chocolademousse van avocado
Chocolademousse met avocado, inmiddels een bestseller in de koolhydraatarme keuken. Eenvoudig te maken, en het wordt heerlijk romig.
Ethiopische ‘wot’ groenteschotel met berbere kruiden
Vandaag in de spotlight: berbere, een kruidenmengsel uit Ethiopië. Je hebt er maar weinig van nodig in deze Ethiopische wot, een groente roerbakschotel.
Tomaten papaja soep
Deze tomaten papaja soep heb ik een beetje afgekeken van mijn Duitse voedingsheld Patric Heizmann. De soep is snel klaar, en zowel warm als koud erg lekker.