Brownies met walnoten
Wie jarig is, trakteert op keto brownies met walnoten! Nou ja, het recept dan. Met dit recept bak je zes brownies die nog geen 3 koolhydraten per stuk tellen. Daar lust je er wel twee van!
Categorie: Lactosevrij
Wentelteefjes
Deze keto wentelteefjes maak je helemaal zelf, ook het “brood” dat je ervoor gebruikt. Lekker met een flinke klont boter en wat erythritol erover gestrooid. Net zo lekker als oma ze vroeger maakte!
Vegetarische tempeh balletjes met sperziebonen
Vegetarische vleesvervangers zijn populair. Ik maak ze zelf: deze veelzijdig in te zetten vegetarische tempeh balletjes gaf ik een Indische draai met zelfgemaakte rendang saus en sperziebonen.
Mokka chia pudding
In deze blog leg ik je uit wat IF (intermittent fasting) is, en geef ik je een lekker recept voor een koolhydraatarme mokka chia pudding die zeer geschikt is als (laat) ontbijt of dessert.
Gembershots
Wellness shots zijn kleine drankjes die je in één keer naar binnen giet, en die bomvol stofjes zitten die goed zijn voor je. Ik heb gembershots gemaakt, die heel stoer niet eens gezoet zijn.
Bananentaart met chocolade
Bananentaart of bananencake? Hoe je het ook noemt, deze bananentaart is wederom een bewijs dat bakken met banaan ook koolhydraatarm kan!
Spaanse bloemkoolrijst met sardines
Deze Spaanse bloemkoolrijst met sardines lijkt in de verte wel een beetje op paella. Het is lekker koolhydraatarm en geschikt voor Paleo. En zoals altijd makkelijk te maken!
Appelbeignets uit het Midden-Oosten (zonder frituurpan)
Deze glutenvrije en lactosevrije appelbeignets maak je zonder frituurpan. Ze krijg een Midden-Oosters tintje door het gebruik van kruiden en rozenwater. Lekker en nèt even anders!
Halva bonbons
Geen plek meer voor een toetje? Misschien passen deze koolhydraatarme Arabische halva bonbons nog wel. Lekker bij een espresso ter afsluiting van je avondmaaltijd, maar als tussendoortje ook erg lekker.
Cranberrysaus met mosterd
Cranberry’s horen in Nederland bij kerst. Ik maakte van deze supergezonde veenbessen een koolhydraatarme cranberrysaus met mosterd, en die is binnen 10 minuten klaar.