Bloemkool ovenschotel alla puttanesca
De Italiaanse keuken en koolhydraatarm eten gaan meestal niet zo heel goed samen. Maar een lekkere puttanesca saus kun je ook prima met bloemkool eten. Dat bewijst deze ovenschotel.
Categorie: Lactosevrij
Rode kool ovenschotel met knolselderijpuree
Deze vegetarische rode kool ovenschotel wordt getopt met een puree gemaakt met knolselderij in plaats van aardappels. Scheelt een hoop koolhydraten! Heerlijk voor een koude winterdag.
Chocolade zwarte bonen brownies
Deze brownies zijn tarwevrij, glutenvrij en suikervrij. In plaats van met suiker worden deze brownies gezoet met dadels. Maar het echte onverwachte ingrediënt is: zwarte bonen.
Chocolade pindakaas koekjes
Smeuïge chocolade pindakaas koekjes, zonder eieren en zonder meel. Glutenvrij dus! En er zit een bijzonder ingrediënt in: kikkererwten. Een verstopte portie groente in een koekje.
Omelet met oesterzwam en gerookte zalm
Met eieren kun je alle kanten op. Vaak bak ik er een omelet of frittata van, makkelijk en voedzaam. Neem nou deze keto omelet met oesterzwam en gerookte zalm, een recept met een Oosters tintje.
Chinese tomatensoep met champignons
De lekkerste soep bij de Chinees is wat mij betreft de Chinese tomatensoep. Je kunt een vegane versie van deze soep nu zelf thuis maken, met lekker veel champignons. In slechts 20 minuten klaar!
Tempeh bonenschotel met sperziebonen en mango
Deze bonenschotel met tempeh en mango kun je zo pittig maken als je zelf wilt, door meer of minder sambal toe te voegen. Het zoet van de mango brengt evenwicht in de smaken.
Salade met zalm en macadamia noten
Deze smakelijke en gezonde Paleo zalmsalade met macadamia noten is volgens de vier gouden sla-regels gemaakt. Volg die regels en je maaltijdsalade is altijd een succes!
Panpizza bodem
Pizza! Wie lust het niet. Zo’n heerlijk, dik belegde, met veel kaas getopte … koolhydratenbom. Want dat is het, zo’n Italiaanse pizza. Zo niet dit makkelijk te maken alternatief: de keto panpizza.
Spruitjes salade met blauwe kaas en cranberry’s
Deze winterse warme spruitjes salade heeft alles wat het moet hebben: zoet, zuur, zout en kraak. Je zou bijna vergeten dat er ook veel gezonde voedingstoffen in zitten!