Skordalia van bloemkool
Skordalia is een Griekse dip of spread met als hoofdbestanddeel aardappel. Maar niet deze versie: hier schiet de trouwe koolhydraatarme bloemkool te hulp.
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Bietensalade met avocado en geitenkaas
Bietensalade in plaats van diepvriespizza: net zo snel klaar. En: hoe de voedingsindustrie ervoor zorgt dat je het moelijk vindt om de chips in het schap te laten staan.
Courgette omelet met yoghurtsaus
Als je niet veel tijd hebt om in de keuken te staan (zoals ik, want er is zo veel te zien in Berlijn), dan is dit recept voor een courgette omelet met yoghurtsaus iets voor jou!
Cranachan – Schots roomdessert met frambozen
Een toetje met whisky. Hoe luxe wil je het hebben. Cranachan is een van oorsprong Schots gerecht. Met slechts 5 ingrediënten heb ik een koolhydraatarme versie op tafel getoverd.
Mexicaanse horchata de Paleo manier
Warm buiten? Hoogste tijd voor een lekker koel drankje. Deze koolhydraatarme Mexicaanse horchata is in een oogwenk gemaakt. Lactosevrij, zonder suiker, én Paleo.
Walnootkoekjes “no bake”
Deze walnootkoekjes hoeven niet in de oven, en worden met slechts vier ingrediënten gemaakt. Ze zijn lekker koolhydraatarm (zelfs keto), glutenvrij, vegan én paleo.
Turkse bloemkoolsalade – Karnibahar salatasi
Vandaag is het weer tijd voor een bloemkool recept! En om maar meteen met de deur in huis te vallen: het recept komt dit keer uit Turkije. Het is een eenvoudige salade die het goed doet als bijgerecht.
Goulashsoep met gerookte tofu
Soep gaat altijd. Maar dan wel zelfgemaakte. Deze Hongaarse goulashsoep is zonder vlees, en staat binnen een half uur op tafel.
Lijnzaad pannenkoeken
De pannenkoek bestaat al eeuwen. De koolhydraatarme pannenkoek nog maar kort: er komt geen meel aan te pas. Net zo snel gemaakt, maar gezonder.
Chocolade bieten mousse met rode wijn
Met dit romige nagerecht krijg je nog steeds gezonde groente binnen! Want jawel: er zit echt groente in deze luxe chocolademousse, namelijk bietjes en avocado.