Smoothie met meloen, yoghurt en rooibosthee
Wil je meedoen met de hippe eters, dan is een smoothie tegenwoordig een must. Natuurlijk maak je deze smoothie met meloen en rooibosthee helemaal zelf. Heerlijk als lunch of ontbijt.
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Foe yong hai met zoetzure saus
Dit is de Indonesische variant van foe yong hai, een koolhydraatarm ei-gerecht met zelfgemaakte pittig-zoete saus. En zonder de hai, wat krab betekent. De zoetzure saus is suikervrij natuurlijk.
Iced latte koffie ijsjes
Deze iced latte ijsjes bevatten naast verse espresso ook dadels. Ja ik weet het, een no-go in de koolhydraatarme wereld. Maar ik kies liever dadels dan geraffineerde suiker.
Gemarineerde tempeh op spinazie
Naast een vegan recept met gemarineerde tempeh in de hoofdrol, kun je vandaag lezen waarom ik onlangs heb besloten niet meer compleet veganistisch te eten.
Komkommersoep met spinazie en munt
Komkommersoep eet je natuurlijk koud. En ik ben een groot liefhebber van recepten die je op een (snik)hete dag zonder gasfornuis of oven kunt maken.
Kwark sesam ijsjes
De Australische docu ‘That sugar’ laat je zien wat suiker met je doet: niet veel goeds. Zelf dus ijsjes maken als het mooi weer is, zo houd je zelf in de hand hoeveel suiker je binnen krijgt.
Skordalia van bloemkool
Skordalia is een Griekse dip of spread met als hoofdbestanddeel aardappel. Maar niet deze versie: hier schiet de trouwe koolhydraatarme bloemkool te hulp.
Bietensalade met avocado en geitenkaas
Bietensalade in plaats van diepvriespizza: net zo snel klaar. En: hoe de voedingsindustrie ervoor zorgt dat je het moelijk vindt om de chips in het schap te laten staan.
Courgette omelet met yoghurtsaus
Als je niet veel tijd hebt om in de keuken te staan (zoals ik, want er is zo veel te zien in Berlijn), dan is dit recept voor een courgette omelet met yoghurtsaus iets voor jou!
Cranachan – Schots roomdessert met frambozen
Een toetje met whisky. Hoe luxe wil je het hebben. Cranachan is een van oorsprong Schots gerecht. Met slechts 5 ingrediënten heb ik een koolhydraatarme versie op tafel getoverd.